野良のあるくらしVol.2
こんにちは
ハウスドゥ結城、スタッフのOです。
わが家では、家庭菜園というにはちょっと広い畑で野菜や果物を育てています。
今日はグミの実を収穫しました。
一緒に収穫した小学校２年生の姪は、夢中になって食べていました。
（収穫後の写真で赤い実がほとんどありません。残りの実が赤くなるのを待ちます。）
早速、収穫したグミの実で何か作れないかとインターネットで検索。
グミのジャムを作ることにしました。
材料と作り方は以下。
（材料）
グミの実、砂糖（グミの実の1/4の重量）、レモン汁（適量）
（作り方）
１、収穫したグミの実をよく洗う。軸とか茎とか付いている場合は取り除く。
２、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして洗った実を入れる。
３、5分ぐらい茹でると浮き上がってくるので浮き上がったらザルに取り出す。
４、水気がきれたら、ヘラなどで押しつぶし種を取り果汁を絞る。
５、砂糖とレモン汁を加え、とろみがつくまで煮詰める。
色鮮やかなジャムができました。甘さとともに爽やかな酸味があるので、ヨーグルトや、淡白な白身魚のソースとして使ってもよさそう。
グミの実が手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
ハウスドゥ結城は、庭付きの戸建もたくさん扱っています。お家探しは是非私達にお任せ下さい💪
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